2021世界粤菜厨皇大赛

一直在关注着世界粤菜厨皇大赛的小伙伴们，注意啦!今天小编要告诉大家一个超级好消息，2021世界粤菜厨皇大赛新闻发布会在香港举行!接下来就由小编我为大家一一详细解答，希望对你们有帮助!

活动现场回顾

2021年5月4日，2021世界粤菜厨皇大赛新闻发布会在香港隆重举行。世界中餐业联合会常务副秘书长牟栋梁作为大赛联合主办方代表应邀出席发布会，并与大赛组委会成员、赞助商代表、香港名厨代表、新闻媒体等嘉宾共同主礼和启动本次大赛。

牟栋梁常务副秘书长在致辞中表示，世界中餐业联合会作为中国政府批准成立的全球性中餐行业推广促进组织，一直致力于中餐的国际化和全球中餐业水平的提升。在国外，大多数的中餐馆都以粤菜为主，粤菜也被认为是海外中国菜的代表菜系。世界粤菜厨皇协会成立以来在梁日东主席、杨位醒主席的领导下，广泛团结海内外粤菜精英，举办了一系列高水准、国际化、有影响的活动，受到了业内的认可和好评。

世界中餐业联合会愿借共同主办“2021世界粤菜厨皇大赛”的契机，进一步加强与世界粤菜从业者的交流与合作，为促进粤菜烹饪技艺交流、推动世界粤菜厨艺发展、弘扬中华优秀饮食文化、 落实“中餐繁荣计划”、践行“一带一路”国家战略等方面作出新的贡献。

2021世界粤菜厨皇大赛组委会主席杨位醒介绍了本次赛事的相关情况。本次大赛由世界中餐业联合会与世界粤菜厨皇协会联合主办、香港餐务管理协会承办，将于2021年9月5日至7日在香港隆重举行。香港是粤菜的传承之地，本次活动适逢香港回归祖国二十周年之际，已获得政府批准成为庆祝“香港特别行政区成立二十周年”的认可活动之一。大赛的举办将会是一个推动粤菜文化发展、宣传香港和本地优秀品牌的一个大好平台。

据悉，本届大赛将邀请来自欧盟27国、英国、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、缅甸、越南、新加坡、马来西亚、印度、菲律宾、日本、韩国及港澳台地区等40个国家和地区的300名选手和代表出席。

　　世界粤菜厨皇协会的相关知识

世界粤菜厨皇协会(World Master Chefs Association for Cantonese Cuisine，WMACC) 是一个以弘扬粤菜文化，搭建国际厨艺交流平台，提高粤菜烹饪艺术水准为宗旨的国际性组织。协会自2013年开始筹备，在中联办的支持和指导下，于2021年11月25日在香港注册成立，发展至今，协会目前的成员遍布30余个地区，覆盖了欧、美、亚、澳四大洲。

“世界粤菜厨皇大赛”是世界粤菜厨皇协会搭建的国际厨艺交流平台，它秉持推动世界粤菜厨艺在各国的发展，让各地厨艺精英一展所长、一较高下和相互交流的目标举办。该项赛事及有关活动安排每两年在世界著名的城市举行。首届大赛及系列活动已于2021年11月在广州成功举行，有超过32个国家和地区的代表选手参加。