现在有很多饼干的零食,很受人们的欢迎,我们也可以自己制作家庭版的饼干,学习简单的做法,用烤箱烤出来。下面是觅食录小编为你整理的家庭烤饼干的做法,不放一起动手试试吧!
家庭烤饼干成品图
家庭烤饼干食材准备
家庭烤饼干家常做法步骤
1.称150g面粉,25g白糖放入到一个干净的盆中。
2.60克水、4克奶粉、6克炼乳混匀。
3.倒入到由150克低筋面粉,25克糖,1克盐,1克泡打粉,1.5克小苏打混合的粉中,搅成片状。
4.分三次加入20克油,揉成面团,
5.将面团赶成一张厚5厘米左右的饼。然后用摸具扣出喜欢的图案。
6.烤盘上放入油纸,将扣出来饼干放入烤盘中,160度预热后烤15分钟便可。
家庭烤饼干做法小贴士
1.分三次加入,面团一定要揉匀。
2.国一家面包厂的工人发现:无论他们年纪多大,手上的皮肤都既不松弛,也没有老人斑,原因是他们每天都糅小麦粉。
3.白面粉缺乏膳食纤维等营养成分,长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良;病湿热者忌食面条。
家庭烤饼干的营养价值
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
4.面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
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