粤菜香菇炒滑鸡

鸡翅富含蛋白质，慢火熬制能生成胶质蛋白，对美容养颜有很好的作用。以下是小编为大家整理的关于一道关于香菇滑鸡的家常做法，希望对大家有用哦。

香菇炒滑鸡主料: 鸡半只; 香菇200克;

香菇炒滑鸡辅料: 油2汤匙; 盐1茶匙; 蚝油1汤匙; 生抽2茶匙; 白糖1/2茶匙; 料酒1/2茶匙; 玉米淀粉2茶匙; 姜1小块; 蒜3瓣; 红辣椒1条;

香菇滑鸡的做法步骤

1. 半只鸡处理干净斩块。

2. 加入适量植物油，盐，糖，料洒，蚝油，生抽，玉米淀粉。

3. 抓匀后腌制10分钟。

4. 把香菇切片，姜切丝，蒜和红椒切小块。

5. 起油锅把姜蒜下锅炒香出味。

6. 将鸡块搅动一下入锅中火滑炒。

7. 鸡块变色后加入香菇翻炒。

8. 盖上盖子小火焖约10分钟。

9. 最后把红椒加入炒至断生即可。

10. 成品图。

11. 成品图。

12. 成品图。

香菇炒滑鸡小贴士

1.鸡肉下锅前要再搅动一下，以免淀粉沉淀。

2.斩块的鸡肉很容易熟，焖的时间不需要太久。

鸡翅的功效

鸡翅富含蛋白质，营养丰富。

一、补肾精

鸡翅可以缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

二、强身健体

鸡翅在人体的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

三、美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

四、提高免疫力

鸡翅具有温中益气、益五脏、补精填髓、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、月经不调、中虚食少、产后乳少、消渴、泄泻头晕心悸、水肿等症状。

现在都讲究养生，这道香菇滑鸡也不例外。由于我们使用了这些食材，这道香菇滑鸡也就具备了补肾精、强身健体和美容的养生功效。真是一道美味又健康的美食啊，快随着我们的做法动起来吧!