烤鸡腿是一道美味的菜肴,做法简单,我们可以买些鸡腿,在家用烤箱烤制美味的鸡腿。下面是觅食录小编为你整理的烤鸡腿,不放一起动手试试吧!
烤鸡腿成品图
烤鸡腿食材准备
烤鸡腿家常做法步骤
1.备好两人份量的鸡腿数根,将其解冻清洗干净。
2.舀上几勺自制的烧烤酱,抺均鸡腿,放置于冰箱过夜。
3.烧烤酱是由番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽调制的。具体制作请参看 http://www.haodou.com/recipe/310101
4.第二日取出鸡腿,摆放于烤盘上,上面撒点姜丝,并将腌鸡腿的盆加点清水涮一下倒到烤盘里。
5.设置烤箱200度,烤30分钟。这是30分钟后的状态。
6.翻面,再入烤箱200度,烤20分钟。
7.这是最后烤好的结果。注:如没有达到理想的色泽可以刷点油、糖汁或酱汁,调高温度再烤5分钟以内。
烤鸡腿做法小贴士
1.提前腌制才可更好的入味。
2.根据自己的烤箱调节温度和时间。
3.烤盘里一定要有少量的水,才能让鸡腿内软外焦。
鸡腿的营养价值
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用.祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
1.强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
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