家庭烤牛排的美味做法推荐

烤牛排是很多人都喜欢吃，我们可以学习烤牛排的做法，用家庭烤箱做出美味的牛排。下面是觅食录小编为你整理的烤牛排，不放一起动手试试吧!

烤牛排成品图

烤牛排食材准备

烤牛排家常做法步骤

1.牛排

2.牛排洗净，在牛排上切上几刀腌制时容易入味

3.牛排放入盆中，放上姜丝

4.放适量黄酒

5.放入洋葱

6.放上葱

7.放入适量花椒

8.再放适量的盐

9.然后放适量柠檬汁

10.最后进行拌匀

11.拌好的牛排放入保鲜袋，然后放入冰箱冰冷藏一晚上

12.第二天取出在牛排上涂上红米粉，烤盘铺上锡纸放上牛排

13.烤箱230度预热5分钟，上下烤30分钟

14.30分钟后取出再放在烤架上烤30分钟，中间15分钟翻一下，小心烫

烤牛排的营养价值

蛋白质

蛋白质是维持人体健康所不可欠缺的营养素。蛋白质与糖、脂肪为人体所需三大营养素，也是维持生命最重要的营养素。我们的肌肉、皮肤、器官、骨骼、血管、毛发、指甲等都是由它们所构成，也是制造血液、贺尔蒙、氧气、神经传达物质、免疫物质的原料。

氨基酸

牛排含均衡的必需氨基酸，食品内所含的蛋白质，在体内会被小小单位的氨基酸分解利用，而必需氨基酸无法从体内合成，需从食物补给。

铁质

牛肉含丰富、易为人体吸收的铁质，将氧气、能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素。而其成分都不能缺少铁质。食物中所含的铁质共分2种，常减肥的女性容易出现贫血的现象，对于想保持神采奕奕的人，预防贫血是很重要的。

铁质不足所引发的症状：贫血、血气不良、手脚冰冷、指甲易断、头发易分岔。女性由于月经，每月要失血15-30mg的铁，因此铁的需要量多男性2成。此外，为了制造妊娠中婴儿的血液，妊娠前期所需的铁为10mg，妊娠后期和哺乳中需要男性的2倍、即20mg的铁质。常食用容易吸收、低热量的牛肉，可大量增加铁质的吸收。

叶酸

牛排还有富含的叶酸，可防止胎儿先天性残疾。

食用功效

牛肉味甘，性平，归脾、胃经;

有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效;

适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。