我们常吃的烤肉串一般都是羊肉串,很多人都喜欢吃烤肉串,可以学习简单的做法,在家用也能烤出美味的肉串。下面是觅食录小编为你整理的烤肉串,不放一起动手试试吧!
烤肉串成品图
烤肉串食材准备
烤肉串家常做法步骤
1.金针菇洗净,彩椒洗净去蒂切去白膜,切小块。
2.格兰仕立式烤箱接上电源,调到烧烤档,温度 180度,时间30分钟。烤盘刷上油。
3.油热后,放入鸡翅和骨肉相连。
4.用竹签将鸡翅两面扎一些小孔。烤至一面熟。
5.用竹签将金针菇和彩椒相间的串起。两面刷上烧烤酱
6.刷油,再翻面继续烤至熟。
7.金针菇放入烤盘,刷上油、烧烤酱烤至金针菇变软
8.盖上盖焖一会,彩椒变软即可。
烤肉串的营养价值
羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。
羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。所以现在人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。
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