家庭烤冷面要怎么做才好吃

烤冷面是很多人喜欢吃的小吃，我们可以学习它的简单做法，做一份家庭版的好处烤冷面。下面是觅食录小编为你整理的烤冷面，不放一起动手试试吧!

烤冷面成品图

烤冷面食材准备

烤冷面家常做法步骤

1.小葱、香菜切末备用。香肠切条。

2.打一个鸡蛋搅拌均匀。

3.放蒜蓉辣酱、孜然粉、辣椒粉、芝麻，加少许水拌匀。

4.平底锅中倒少许油。放入冷面。放少许水。

5.将蛋液倒在冷面上，待鸡蛋成型后翻面。

6.刷上调好的酱料和香菜小葱末，放上香肠条卷起来即可。

烤冷面的营养价值

冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水拌牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤而成的一种食物。根据其制作原料以及配料的不同，其营养价值也是不一样的。总体来说，冷面含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维等营养，对预防便秘等多种疾病有很好的作用，所以是一种比较健康的食物。

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