家庭烤箱烤面包简单又美味的做法

烤面包是很多人都喜欢吃的，我们可以学习简单的做法，用家庭烤箱在家也能做出美味的烤面包。下面是觅食录小编为你整理的烤箱烤面包，不放一起动手试试吧!

烤箱烤面包食材准备

烤箱烤面包家常做法步骤

1.将所需要的材料都准备好

2.牛奶倒入面包桶内，打一个鸡蛋在中间，对角线分别放上糖和盐

3.倒入称好的面粉和酵母

4.启动和面程序

5.和成光滑的面团，盖上桶盖让其自然发酵2小时

6.面粉发酵成2倍大时取出

7.擀成长面团，排气备用

8.分割成小面团松驰

9.将面团整型，中间压成窝，放入火腿肠

10.还做了几个圣女果花型面包，面团压扁，放入切碎的干圣女果

11.包裹起来后，用刀切割成8瓣，并向相反的方向扭一下

12.全部做好的面包，放入烤盘内

13.烤箱180度预热5分钟，放入烤盘，底下放一缸开水，发酵45分钟

14.面包发酵好后，表面刷上全蛋液

15.撒上适量黑芝麻

16.放入烤箱，180度上下火烘烤25分钟

17.香喷喷的面包烤好了

面粉营养价值。

1、面粉富含蛋白质。一般含量在10%——13%,高于稻米。但小麦蛋白质中,我们人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。所以,我们在食用面食的时候,要补充这些营养成分含量高的食物,以达到营养互补、保证健康的膳食原则。

赖氨酸是调节人体代谢平衡、促进生长发育的重要营养物质。富含赖氨酸的食物包括鱼、奶制品、黄豆及豆制品、山药、莲子、蜂蜜、荞麦等食物。组氨酸是婴幼儿生长发育必需的氨基酸且人体不能合成,要完全依靠食物供给。如果供给不足婴幼儿的免疫力会低下、生长发育迟缓。富含组氨酸的食物有:黄豆及其豆制品、鸡肉、牛肉、土豆、玉米粉等。

蛋氨酸是参与人体含硫化合物代谢的物质,缺乏蛋氨酸会导致食欲下降、生长迟缓、肾脏肿大等现象。富含蛋氨酸的食物:芝麻、葵花子、叶类蔬菜、乳制品等。食用富含蛋氨酸的食物还能帮助我们御寒。

2、面粉的营养价值不止这些，当然，面粉中还含有一定的矿物质和维生素。其矿物质主要分布在麦粒的表层,而维生素主要分布胚芽和表层中。

精制的面粉就是将麦粒表层和胚芽部分研磨掉得很多(麦粒表层富含维生素和矿物质,胚芽富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素),得到的都是麦粒的胚乳部分,所以,越是精制的面粉营养损失越严重,长期食用这样的面粉作为主食,我们身体会严重受损。