家庭烤箱烤肉饼的简单做法

烤肉饼是一道美味的食物，家里有烤箱的，可以学习简单的做法，做出美味又营养的烤肉饼吃。下面是觅食录小编为你整理的烤箱烤肉饼，不放一起动手试试吧!

烤箱烤肉饼食材准备

烤箱烤肉饼家常做法步骤

1.准备瘦猪肉末。(没有完全用完)

2.将瘦猪肉末和鱼滑加生粉，盐和胡椒粉拌均匀。

3.准备面包糠。

4.将拌均匀的肉末用勺子挖一勺放入面包糠上然后压成薄饼两面均匀粘上面包糠

5.将粘上面包糠的肉饼放入烤盘。

6.将粘上面包糠的肉饼放入烤箱170°烤十五分钟(每一面大约7，8分钟)

7.将烤好的肉饼放入碟里，洒些茄汁蘸着吃，茄汁酸中略带些微甜，非常美味。

烤箱烤肉饼的营养价值

1、补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

3、润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

猪肉的选购技巧

1、优质的猪肉：脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。

2、次鲜肉：肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色;表面带有黏性，稍有酸败霉味;肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色;肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。

3、死猪肉：外观呈暗红色，肌肉间毛细血管中有紫色淤血的不要购买。

4、米猪肉：肉内带有囊虫，它是绿虫的幼虫。其最显着的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡，大小不等，从外表看，像是肉中夹着米粒的不要购买。

5、其他：买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪;如果毛根白净，则不是病猪。