家庭烤箱烤面包有哪些简单的做法

家庭有了烤箱，能够做各种面包吃，学习简单的做法，自己在家也能吃上美味又健康的烤面包啦。下面是觅食录小编为你整理的烤箱烤面包，不放一起动手试试吧!

烤箱烤面包食材准备

烤箱烤面包家常做法步骤

1.把所有面包材料混合成团。

2.用手揉至扩展阶段。

3.盖保鲜膜放温暖处发酵。

4.发酵至两倍大，用手指粘干面粉戳一下，面团不回缩即可。

5.将面团分为12份，搓圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

6.取一份面团，压扁后包入豆沙球。

7.包好后，封口朝下用手按到稍扁。

8.用剪刀剪出8个花瓣。

9.放到烤盘上，表面刷蛋液。

10.擀面杖头用水沾湿，蘸一些芝麻，点到面包中间。

11.把烤盘放入烤箱，下面放一碗热水，最后发酵20分钟。

12.烤箱预热，150度烤15分钟。

烤箱烤面包做法小贴士

1、和面团时，不要一次性把水或牛奶都加进去，先加90%左右，然后慢慢调节。

2、揉面过程中水分会流失，可以用手蘸少量的水继续揉面。

3、里面包的豆沙馅最好能稍甜一点，这样味道更好。

面粉的营养价值

面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,以及少量的酶类。

全麦粉营养最高。过去由于口感特别而较少问津,但近年来,丰富的营养价值被逐渐发掘出来:全麦面粉含丰富的维他命B1、B2、B6,烟碱酸,钙、铁、锌等微量元素。全麦粉也得到了许多人的青睐。可以说,全麦粉是目前市场上几种常见面粉中营养价值最高的面粉。

吃面粉的好处

1、对女性痛经有一定缓解作用

面对腰背酸痛、青少年的成长期神经痛、女性痛经(血糖低和处在更年期的人),高粱都有一定的改良作用。

2、有助于中老年人骨质疏松

经常食用高粱有利于缓解体内钙质的消耗,对中老年人的骨质疏松有一定的帮助。

3、有助于降低患心血管病的概率

面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率。

4、面有助于抗衰老

吃面对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤常葆青春;