家庭烤箱烤羊排做法简单又美味

烤羊排是一道美味的食物，我们可以学习简单的做法，就可以用家庭烤箱做出好吃又健康的烤羊排吃啦。下面是觅食录小编为你整理的烤箱烤羊排，不放一起动手试试吧!

烤箱烤羊排食材准备

烤箱烤羊排家常做法步骤

1.选用新鲜的羊排。

2.洗净的羊排用清水泡，去掉羊排的血水。

3.放入所有的腌料，揉搓均匀。

4.封号口放入冰箱冷藏8小时以上。

5.拿出腌好的羊排放在铺好锡纸的烤盘上。

6.羊排上再盖上一张锡纸并四周封好口。放入烤箱200度 50分钟。

7.再取孜然粉 辣椒粉 盐搅拌均匀备用。

8.取出烤好的羊排均匀的撒上孜然 辣椒 盐粉，再入烤箱，烤制表面干爽。200度 20--30分钟。

羊肉的营养价值

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养十分全面、丰富。

吃羊肉的好处

1、羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。补体虚、祛寒冷、温补气血。

2、羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。益肾气、补形衰、开胃健力。

3、寒冬常吃羊肉,可促进血液循环,增强御寒能力。

4、补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血。肾虚腰疼,阳痿精衰,形瘦怕冷,病后虚寒,产妇产后大虚或腹痛,产后出血,产后无乳或带下。

羊肉的选购方法

1、羊肉的颜色一般呈暗红色,脂肪为白色,肌肉纤维细软,膻味较重。

2、绵羊肉肉质坚实,肌肉颜色呈暗红,肉纤维细短而软,肌肉很少夹杂脂肪。经过育肥的绵羊,肌肉中夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆。绵羊肉黏手,绵羊肉羊毛卷曲,绵羊的肋骨窄而短。

3、山羊肉的色泽较绵羊肉浅,呈较淡的暗红色。山羊肉纤维粗长，皮下脂肪稀少,但在腹部却积贮较多的脂肪。不论肌肉或脂肪均有山羊特有的膻味,肉质不如绵羊。山羊肉发散,不黏手，山羊肉的羊毛硬直，山羊的肋骨宽而长。