家庭烤冷面的做法有哪些推荐

烤冷面是东北的特色小吃，很多人都爱吃，可以学习简单的做法，自己做健康美味的家庭版烤冷面。下面是觅食录小编为你整理的家庭烤冷面的做法，不放一起动手试试吧!

家庭烤冷面食材准备

家庭烤冷面做法步骤

1.准备好原材料，鸡蛋打散，香菜切末，洋葱切丁

2.平底锅烧热

3.倒少许油，放入一片冷面

4.冷面上倒入适量打好的蛋液

5.将冷面连带鸡蛋翻面

6.均匀涂上甜面酱、蒜蓉辣酱、撒上洋葱末、香菜末、加入适量香醋

7.两边向中间将冷面卷起

8.再刷上一层酱汁

9.家庭版的小吃烤冷面就做好了!由于没有工具就没有弄成一段一段的

烤冷面简介

烤冷面起源地相传是位于密山市第二中学后门。最初烤冷面是明火烤的，碳火上面放两个铁帘子，两个铁帘子中间夹着原料烤，边烤边刷油，烤好后刷酱汁，后来才演变成用铁板烤的。

烤冷面目前已经成功进入很多城市，但是当人们问起这种小吃产自哪里的时候总是没有明确的说法，这跟不注意保护特色不尊重原创有很大关系，因为密山是县级市，所以密山烤冷面被冠以鸡西烤冷面，牡丹江烤冷面，哈尔滨烤冷面等貌似看起来更大一级城市的名字。但是这种做法都是破坏烤冷面成为具有地方代表性的特色小吃的障碍