家庭烤羊腿的做法简单又实惠

烤羊腿很美味，很多人都爱吃，我们可以学习简单的做法，自己做好吃又实惠的家庭烤羊腿。下面是觅食录小编为你整理的家庭烤羊腿的做法，不放一起动手试试吧!

家庭烤羊腿食材准备

家庭烤羊腿做法步骤

1.首先将羊腿化开

2.我怕太厚了烤不熟，而且我俩也吃不了，所以给羊腿上的肉踢下来一些，然后将肉划几个口子，一直划到骨头，以便腌制更容易入味

3.准备一些洋葱切成末。蒜切成片，姜切丝

4.将佐料撒在羊腿上

5.加入适量盐

6.加入适量高度白酒，按摩一会儿，腌制4小时，期间再按摩数次以便更好的入味

7.烤盘内铺上锡纸，将羊腿和调料放在上面

8.用锡纸把羊腿包好

9.放入200度预热好的烤箱内烤60分钟

10.将烤肉料倒在一个碗里

11.60分钟后将羊腿从烤箱内取出，打开锡纸，注意别烫手，将汤汁倒出去。

12.将调料扒拉开，然后将烤肉酱用羊毛刷子刷到羊腿上

13.将整颗的孜然粒放在研磨瓶子里

14.直接研磨碎了均匀的撒在羊腿上，然后敞开锡纸在放进烤箱烤15分钟，将表皮烤酥

15.15分钟后表皮酥酥的烤羊腿就烤好啦。

16.装到盘子里，开吃吧

羊后腿的营养价值

1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

2. 羊肉不仅营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

3、羊腿肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。

羊后腿的副作用

羊肉虽有良好补益功能,但也有其适应证。倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。

因为羊肉甘温而大热,民间称为“发食”,加上羊肉含有较高的蛋白质、脂肪等,食后肝脏不能完全将其分解吸收,还可使肝脏病复发,或加重病情。

另外,某些热性病,如痰火湿热及传染病早期,浮肿,以及患外感、牙病、疖肿、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉,否则易引起头晕。

不少朋友都习惯买羊肉回家自己焖煮或煲汤,全家一起食用。专家提醒,羊肉温热而助阳,小朋友进补吃羊肉应谨慎,小朋友的体质特别容易燥,不适合进补,也不宜吃羊肉,如果食用,尝一两块即可,无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片,羊肉更适合成年人食用。