家庭香辣烤鱼的做法简单又美味

香辣烤鱼很多人都喜欢吃，做法也简单易学，平时有空可以在家做美味的的家庭香辣烤鱼。下面是觅食录小编为你整理的家庭香辣烤鱼的做法，不放一起动手试试吧!

家庭香辣烤鱼食材准备

家庭香辣烤鱼做法步骤

1.鱼一条，处理干净。

2.葱姜切好，撒底部。

3.将鱼背改刀，里外撒入咸盐，胡椒粉，料酒，五香粉和孜然粉。

4.再将葱姜放入其表面，腌制两小时。

5.烤箱预热200度，5分钟，放入鱼，再烤20分钟，200度。

6.准备好配料，青红椒，洋葱，胡萝卜，葱姜蒜。

7.热锅凉油，放入豆瓣酱，再将其配菜放入。

8.放入咸盐，调底味，炒两分钟即可。

9.20分钟已到，将其取出，再在表面刷些油，和酱油。

10.将刚才炒好的时令蔬菜，放入其盘中，继续烤制200度，5分钟

11.锅里倒入少许食用油，烧至7,8成热。

12.在表面放些辣椒面，倒入已烤好的鱼中。

13.香辣可口的烤鱼就做好了。

鲤鱼的营养价值

鲤鱼肉中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁,并含十几种游离氨基酸,其中以谷氨酸、甘氨酸、组氨酸量最为丰富,也为美味的主要成分。另外还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、组织蛋白酶、肌酸、磷酸肌酸、尼克酸等。鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。

吃鲤鱼的好处

1、明目

鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A,因此,鲤鱼眼睛明目的效果特别好。

2、治水肿

孕妇在孕后5~6个月时,往往伴有手、脚、小腿水肿,吃鲤鱼通利小便,能治水肿。

3、消水肿通乳汁

有补脾健胃、利水通乳、清热解毒、止嗽下气,对各种腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。

4、吃鲤鱼更长寿

鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。