冬季女性炖汤食谱

冬季女性炖汤食谱的做法有哪些？冬季肠胃消化吸收力强，食用补品易蓄存收藏，健身效果好，是进补的好时机。那么在冬季如何来煲汤比较好呢？以下是觅食录小编分享给大家的关于冬季女性炖汤食谱，一起来看看怎么做吧!

冬季女性炖汤食谱做法一

大枣鸽子汤

材料

鸽子，大红枣，咸肉数片，鸡精，盐，料酒，木耳，葱姜，麻油

做法

1.鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。

2.放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。

3.加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。

冬季女性炖汤食谱做法二

番茄蔬菜汤

材料

番茄2个，土豆1个，胡萝卜1根，西兰花1小朵，洋葱半个，玉米粒30克，黄油30克，盐适量，黑胡椒适量，白糖10克

做法

1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵

2、番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥

3、黄油放入锅中，小火融化

4、转大火，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒匀后加约200ML水

5、煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开

6、倒入玉米粒和西兰花，煮约2分钟

7、加黑胡椒、盐搅匀即可

冬季女性炖汤食谱做法三

蹄花莲藕汤

材料

蹄花 莲藕 姜片 小葱 花椒 胡椒粉 油盐

做法

1. 准备好原材料;

2. 蹄花提前泡水， 中途换两次水;

3. 烧热锅，放少许油， 下入姜片和花椒翻炒;

4. 微微翻炒出香味后下入蹄花翻炒;

5. 将蹄花中的水分煸干后下入适量的开水煮;

6. 煮开后撇去浮沫;

7. 下入藕块后大火煮开;

8. 加盖后转为小火炖煮上四十分钟;

9. 加入盐和胡椒粉等调味后再煮上两分钟;

10. 盛入小碗中，表面上撒些小葱。

小贴士

1. 蹄花提前泡水去除部分血沫， 中途换两次水; 如果没有时间， 可以焯水;

2. 花椒和姜片帮助蹄花去腥， 煸炒一下能更激发大料的香味;

3. 水要一次给足， 煮开后一定要撇去浮沫， 这样能让汤品清澈， 味道更鲜。
 

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