粤菜芋头焖鸭的做法

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，芋头配上鸭，更让人难以忘怀!下面是觅食录小编为大家整理的粤菜芋头焖鸭菜谱，供大家参考!

粤菜芋头焖鸭的操作步骤

1.光鸭半只

2.准备芋头一个

3.芋头去皮切成小块

4.鸭肉切块

5.氽水备用

6.准备姜丝、陈皮、八角

7.把锅略为烧热后,倒点油放入陈皮、八角

8.再倒入鸭肉、姜丝

9.略炒一下加入酱油

10.加一碗水,合上盖焖30分钟。途中要注意开盖搅拌下,以免粘锅, 如果水太少,可适当加点水

11.再加点糖

12.洒上葱花

13.出锅