家用烤箱烤面包怎么做简单

现在很多家庭有烤箱了，可以学习简单的做法，在家用烤箱做各种美味的烤面包，赶紧试一试吧。下面是觅食录小编为你整理的家用烤箱烤面包的做法，不放一起动手试试吧!

家用烤箱烤面包食材准备

家用烤箱烤面包做法步骤

1.将面包体的所有材料混合。

2.揉至扩展阶段。

3.滚圆，放置温暖处发酵。

4.发酵至两倍大。

5.发酵完毕，排气。

6.取30克每个的小面团滚圆，放入模具内。

7.全部分割完，排入烤盘。

8.放入烤箱内进行二次发酵。

9.发酵至面团的两倍大。

10.将做好的蛋糕液放入裱花袋。做法见以前的橙味蛋糕

11.将10均匀的挤在发酵好的面团上面，入烤箱烘烤即可。

家用烤箱烤面包的小贴士

1、面团进行第一次发酵如何知道它发酵完成：用一根手指沾满高筋粉，在面团中间戳洞，面团不回缩，不塌陷即发酵完成。

2、第二次发酵：将烤箱内放两大碗热水，将烤盘放在烤箱中间，这发酵期间是不用开烤箱的。利用热水里的热气和湿气发酵面团。从外观上看发酵至原来的两倍大即可，还可以用手指沾点面粉，轻压面团，面团不反弹不塌陷即发酵完成，二次发酵不可发的时间过长，时间过长会发过，烤的过程中不会长个子。二次发酵的时间一般在50—60分钟。

3、蛋糕液不可挤的太多，因为在烘烤的过程中，面包还会长个，挤太多蛋糕液会流出来。

面包的营养价值

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，延缓衰老，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。