家用烤箱烤面包的做法图解

现在很多人都喜欢吃面包，家里有烤箱的可以学习做法，自己做美味又好吃的烤面包。下面是觅食录小编为你整理的家用烤箱烤面包的做法，不放一起动手试试吧!

家用烤箱烤面包食材准备

家用烤箱烤面包做法步骤

1.用电子称称量好食材。

2.将主料里除黄油之外所有食材，放入面包桶。

3.启动面包机和面程序，和面20分钟，然后启动发酵和面程序。

4.面团发酵至两倍多一些大，发酵程序结束。

5.将面团，放在面板上排气。

6.先分割一块大的，160克左右，事实上可以按照别人的方子制作成200克。

7.剩余面团按85克一个分成7个面团。

8.取8寸披萨烤盘刷一层油。

9.放入一个小碗。

10.将大面团擀成大面皮，盖在碗上。

11.小面团擀开。

12.放入蜜红豆。

13.封紧底部，放在面板上，揉圆。

14.逐个排入烤盘内。

15.用水果刀在大面皮上划开。

16.将7份面皮分别盖住面包胚，边缘处稍微粘紧。

17.取出小碗。

18.放入烤箱，启动发酵程序，烤箱底部放入开水增加湿度，进行二次发酵30-40分钟。

19.发酵完毕，涂上蛋液、。

20.撒上黑芝麻、腰果和南瓜仁。

21.烤箱预热200度，放中层先烤十分钟，表面上色以后再调低到150度。

22.最后怕表面上色过重加盖一层锡纸，总烘烤时间20分钟。

23.出炉后放凉食用。

面包的营养价值

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，延缓衰老，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。