家用烤箱面包制作方法教程

现在很多家庭里都有烤箱了，我们可以学习简单烤面包的制作方法，自己在家做美味好吃的家常烤面包。下面是觅食录小编为你整理的家用烤箱面包的做法，不放一起动手试试吧!

家用烤箱面包食材准备

家用烤箱面包做法步骤

1.所有材料混合放入搅拌机。

2.揉至扩展阶段(如图所示)。

3.将面团滚圆，放置温暖处进行发酵。

4.面团发酵至2-2.5倍大。

5.取出面团排气，分成60克每个的小面团，滚圆松弛30分钟。

6.取一个小面团，用擀面杖擀成椭圆形，翻面，将底边擀薄。

7.将法兰克福脆皮肠用厨房纸擦净水分，放在上面。

8.将香肠卷起，封严封口。

9.将其他面团按照上面的方法依次卷好，放在烤盘上，用剪刀从上到下将面团上面剪开(如图所示)。

10.将面团放入温暖处进行二次发酵，发酵至原来的两倍大，入烤箱烘烤即可。

烘焙：上火190度，下火170度，烤箱中层20分钟左右。

面包的营养价值

面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,以及少量的酶类。

全麦粉营养最高。过去由于口感特别而较少问津,但近年来,丰富的营养价值被逐渐发掘出来:全麦面粉含丰富的维他命B1、B2、B6,烟碱酸,钙、铁、锌等微量元素。全麦粉也得到了许多人的青睐。可以说,全麦粉是目前市场上几种常见面粉中营养价值最高的面粉。

1、对女性痛经有一定缓解作用

面对腰背酸痛、青少年的成长期神经痛、女性痛经(血糖低和处在更年期的人),高粱都有一定的改良作用。

2、有助于中老年人骨质疏松

经常食用高粱有利于缓解体内钙质的消耗,对中老年人的骨质疏松有一定的帮助。

3、有助于降低患心血管病的概率

面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率。

4、面有助于抗衰老

吃面对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤常葆青春;