家用烤箱怎样做烤鸡有营养

烤鸡是很美味的食物，很多人都喜欢吃，我们可以学习简单的做法，在家用烤箱做营养又好吃的烤鸡。下面是觅食录小编为你整理的烤箱烤鸡的做法，不放一起动手试试吧!

烤箱烤鸡食材准备

烤箱烤鸡做法步骤

1.新奥尔良烤肉料准备好。

2.取一小碗，倒入70克的新奥尔良烤肉料。

3.加入清水70ML。

4.搅拌均匀，备用。

5.将三黄鸡去头颈、鸡爪、内脏，清理干净，放入小盆中，备用。

6.将调好的新奥尔良烤肉料汁倒入盛有全鸡的小盆中。

7.按揉均匀，使料汁涂满鸡身内外。

8.盖上保鲜膜(袋)，放入冰箱冷藏室一天一夜以上，期间，将全鸡翻转两次，使得料汁全面充分吸收。

9.将腌好的三黄鸡取出，备用。

10.将腌好的全鸡摆放入铺有锡纸的烤盘中。

11.表面抹上一层花生油。

12.表面抹上一层蜂蜜。

13.烤箱250度，预热10分钟，然后，将涂抹腌好的鸡放入，250度，40分钟，中间，翻面一次，抹油和蜂蜜。

14.将烤好的全鸡取出，装盘趁热食用。

烤鸡的营养价值

三黄鸡肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,所含的蛋白质质量较高,脂肪含量低,氨基酸含量高,且都是人体必需氨基酸,除此之外,三黄鸡还是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等,可用于补血养身。三黄鸡鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。

1、三黄鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,三黄鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。三黄鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品;

2、三黄鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等;

3、三黄鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。