家用烤箱烤披萨的制作方法

披萨很多人都爱吃，有时间可以学习简单的制作方法，在家用烤箱也能做出美味的披萨。下面是觅食录小编为你整理的家用烤箱烤披萨的做法，不放一起动手试试吧!

家用烤箱烤披萨食材准备

家用烤箱烤披萨做法步骤

1.一、发面(我用的是烤箱自带的搅拌和发面功能) 面粉280克加入1-2克的酵母。

2.加温水约135克，用筷子拌成无干粉状。

3.启动烤箱的和面功能，和面结束后滴一些橄榄油，约3-5克。

4.然后放置于温暖处让其发酵。发酵温度不可高于35度，还要保证有一定的湿度，因此包上保鲜膜，外面盖上湿布。

5.二、炒西红柿酱 1.备好材料：西红柿380克、洋葱50克、大蒜3瓣、披萨调料适量、橄榄油15克、盐和糖各1克。注：披萨调料一般包含披萨草、罗勒、百里香、迷迭香、和黑胡椒(网上有售)。

6.西红柿随意切成块，洋葱切小丁，大蒜切片。

7.热锅里倒入橄榄油先下洋葱和大蒜，然后下西红柿。

8.加盐、糖和披萨调料小于1克，中小火慢慢地将西红柿炒成酱。

9.大约可得260克西红柿酱。

10.三、做披萨坯备好材料：马苏里拉奶酪125克、圣女果120克、杏鲍菇、青椒、咸肉、海鲜各50克

11.将圣女果内的汁水挤干，其它切好。

12.将发好的面团分成两份。

13.一份按9寸的披萨盘大小，饼底用叉子扎些小眼，不扎眼也可，并做出边子。

14.然后抺上西红柿酱，撒上奶酪，还有鱼、肉和蔬菜。

15.另一份按照33L的烤盘的大小，做法同上。

16.四、烤披萨

上火250度，下火210度，烤15分钟左右。

披萨的营养价值

披萨中的面饼含有足够的碳水化合物，蔬菜中含有纤维素和维生素，而奶酪可以给你蛋白质和钙质。披萨的营养成分比较均衡：多纤维素，少油脂。把水果沙拉作为餐后甜点最为合适，它可以提供大量的维生素C，或者用生菜沙拉作头台，效果也不错，但注意不要放过多的沙拉酱。