家用小烤箱饼干怎么做好吃

饼干是一种好吃的零食，平时有时间可以学习简单的做法，在家用烤箱做各种美味的饼干。下面是觅食录小编为你整理的家用小烤箱饼干的做法，不放一起动手试试吧!

家用小烤箱饼干食材准备

家用小烤箱饼干做法步骤

1.准备材料：奥利奥巧克力饼干60g，无盐奶油70g，糖粉45g，香草精1/2小匙，蛋白35g，低筋面粉150g，玉米淀粉10g，泡打粉1/2小匙

2.奥利奥饼干去掉夹心馅后掰成小块

3.无盐奶油在室温软化，放入容器内，筛入糖粉

4.用搅拌机搅打均匀

5.加入香草精后再分次加入蛋白，用搅拌机搅打成均匀的奶油糊

6.将低筋面粉，泡打粉和玉米淀粉一起筛入

7.将奥利奥饼干碎加入奶油糊中，用手抓成面团

8.将面团放在保鲜膜上，用手整形成直径4cm的圆柱体，用保鲜膜包好，两头扎好放入冰箱冷藏3小时凝固

9.用刀切成1cm的圆片

10.放在铺了油纸的烤盘上，烤箱180℃预热，上下火，180℃，烤制25分钟，熄火后余温焖10分钟

饼干的营养价值

1、苏打饼干

苏打饼干中添加了碱性的添加剂,它可以中和胃里过多的胃酸,减少胃酸对胃粘膜的刺激。因此,吃苏打饼干,对胃病患者有一定的好处,健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食、抗衰老。

2、曲奇饼干

曲奇饼干是世界上最受欢迎的食品之一,尽管曲奇内部也有着不同的分类与特色。但是他们的制作方法却大同小异,都是用水来使饼干的底部变得尽可能的薄直到产生泡泡,在加入大量的牛油和鸡蛋后将其烘干即可。不过曲奇饼干最主要的特点就是高糖、油脂,一小块的曲奇饼干的热量就能超过同等份量的蛋糕。而且制作曲奇饼干的低筋粉蛋白质含量比较低,想要吃曲奇饼干可要提高注意了。

3、全麦饼干

全麦饼干的制作采用了高纤维的原料,因此具有一定的营养,补充人体的纤维素。如果只是纤维,口感是极差的,因此生产的厂家会通过添加油或者其他作料而来丰富饼干的口感,这就加大了饼干本身所含有的油脂含量以及糖分。所以,口味很好的全麦饼干也并不是真正标榜的谷物类食品。