家用迷你电烤箱食谱怎么做

现在很多家庭都有迷你的电烤箱，能做出很美味的食物，我们可以学习简单的做法，自己做好吃又健康的烤制食品。以下是觅食录小编整理的家用迷你电烤箱食谱，欢迎阅读。

家用迷你电烤箱食谱一：烤鸭腿

材料：

肥腿2只，姜片，葱段，十三香，料酒，白糖，花椒，生抽，老抽

做法

1，先给腿腿洗个澡，锅里加水，水开后放入肥腿飞一飞，去除它的鸭臊味

2，接下来给腿腿擦身子，把所以材料放盆里拌均，然后给腿均匀的涂抹，静置2-3小时，中间帮它换姿势

3，预热220度烤35分钟(以自己家的烤箱为标准)

家用迷你电烤箱食谱二：蒜香金枪鱼排

材料

金枪鱼排切成一指半厚，5厘米见方大概8-10块，酱油7汤匙，料酒5汤匙，蔬菜油2汤匙，米醋1汤匙，大蒜1头捣碎备用

做法

1.将酱油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒进一个大的可密封袋混合，尽量排完袋中的空气后封口，多摇晃袋子以使鱼排粘满调料，然后放冰箱冷藏至少1小时以上。

2.180度预热烤炉，在烤炉栅格上刷少许油。

3.将鱼肉放在预热好的烤炉上，扔掉余下的腌汁，但是蒜末尽量让其多多粘在鱼肉表面。每一面烤3分钟，或者烤箱上层加热管单独烤5-6分钟，即为刚好烤熟而鱼肉又不老的感觉。如果喜欢半熟的请酌情稍减一点时间。吃的时候根据喜好挤些柠檬汁更好。

家用迷你电烤箱食谱三：蕾丝饼干

材料：

黄油50克，低筋面粉100克，鸡蛋清10克，柠檬汁适量，糖粉90克，鸡蛋15克，粉红色素少许

做法：

① 黄油软化加20克糖粉打发后，分两次加入蛋液打发

② 筛入低粉拌成团，擀成2毫米的面片，入冰箱冷冻20分钟

③ 取出面片，压膜，依次排入烤盘

④ 入180度烤箱10分钟，边缘上色关火，焖5分钟出锅放凉

⑤ 蛋白打散出泡加入过筛的70克糖粉拌匀，打到硬性发泡

⑥ 调入柠檬汁，拌匀至稍有流动状态，分为两部分一个多，一个少点(这时候可以调入色素)底色部分挤在饼干表面

⑦ 放凉至干后开始画上花，弄成自己喜欢的样子即可

家用迷你电烤箱食谱四：乳酪火腿烤彩椒

原料：红黄绿彩椒各1个火腿2片马苏里拉奶酪50克番茄酱2汤匙(30ml)蛋黄酱2汤匙(30ml)

做法：

1)将一片半奶酪切丝或切片，另半片切碎粒备用。彩椒洗净后，切成长方形块。

2)将番茄酱涂在彩椒块上，再涂一层蛋黄酱，然后码上火腿丝(或火腿片)，之后铺上一层马苏里拉奶酪，最后撒上火腿粒，也可将另一片彩椒扣在上面，用牙签扎好。

3)在烤盘上铺一层锡纸，将做好的彩椒块放入。

4)预热烤箱(就是打开电源，将烤箱空着加热，待电热管由红变黑，即是预热完毕)。用180摄氏度，将烤盘放在烤箱中层，烘烤12分钟即可。