家用小烤箱超实用食谱做法

用烤箱可以做出很多美味的食物，我们可以学习食谱上简单的做法，自制各种好吃又健康的美食。以下是觅食录小编整理的家用小烤箱食谱，欢迎阅读。

家用小烤箱食谱一：乳酪火腿烤彩椒

原料：红黄绿彩椒各1个火腿2片马苏里拉奶酪50克番茄酱2汤匙(30ml)蛋黄酱2汤匙(30ml)

做法：

1)将一片半奶酪切丝或切片，另半片切碎粒备用。彩椒洗净后，切成长方形块。

2)将番茄酱涂在彩椒块上，再涂一层蛋黄酱，然后码上火腿丝(或火腿片)，之后铺上一层马苏里拉奶酪，最后撒上火腿粒，也可将另一片彩椒扣在上面，用牙签扎好。

3)在烤盘上铺一层锡纸，将做好的彩椒块放入。

4)预热烤箱(就是打开电源，将烤箱空着加热，待电热管由红变黑，即是预热完毕)。用180摄氏度，将烤盘放在烤箱中层，烘烤12分钟即可。

家用小烤箱食谱二：香辣烤鱼

原料：草鱼一条烧烤料2汤匙(30克)料酒3汤匙(45ml)油1茶匙(5ml)盐1茶匙(5克)

做法：

1)将鱼去鳞去内脏后洗净，切成片，沥干水份。

2)将烧烤料倒入碗中，再倒入料酒和油搅拌成稀糊状。将切好的鱼块放入，浸泡1小时。

3)烤盘中铺入锡纸，将浸泡好的鱼块，放在烤架上送入烤箱。烤盘在最底层，烤架在中层，上下火同时加热(不需要提前预热)，240摄氏度烤10分钟，再把鱼块翻面烤3分钟即可。

家用小烤箱食谱三：蒜蓉乳酪焗大虾

原料：大明虾6只小型土豆1个蒜蓉2汤匙(30克)马苏里拉奶酪4汤匙(60克)牛奶2汤匙(30ml)黄油1汤匙(15克)盐1/2茶匙(3克)曲酒1汤匙(15ml)黑胡椒少许百里香少许(没有可不放)

做法：

1)土豆洗净后，在正反面的表皮划上十字形的两刀，将土豆放入蒸锅蒸20分钟，或用水煮熟都可以。待土豆稍冷却后，将土豆去皮。

2)用剪刀将大明虾的虾枪，头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。

2)用刀从虾的背部将虾肉切开2/3后，保持1/3虾肉不要切断。将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。

3)将虾放在铺好锡纸的烤盘里，淋上曲酒，撒上盐，用手涂抹均匀。然后撒上少许百里香和黑胡椒，腌制10分钟。

4)将土豆去皮放在碗中碾碎，加入黄油，牛奶和蒜蓉搅拌均匀。将土豆泥填在虾背上。随后撒上马苏里拉奶酪。

5)将烤箱预热，设定为180摄氏度，将烤盘放在烤箱中层，烘烤10分钟即可。

家用小烤箱食谱四：叉烧肉

原料：猪肉(前臀尖)叉烧酱蒜绒料酒白糖老抽

做法：

1)将猪肉切成长4cm、厚2cm、长10cm的肉条。

2)将叉烧酱倒入碗中，调入蒜茸、料酒、白糖和老抽，搅拌成酱汁。

3)将肉片浸泡在酱汁中，使每个部位都均匀的沾满酱汁。盖上盖子，放入冰箱内冷藏2天。

4)将腌好的肉片码放在烤架上，中间留有空隙，便于受热均匀。烤箱底层放一个铺好锡纸的烤盘，方便盛接滴下来的油脂和酱汁。

5)烤箱200度，预热后将肉片放入，先烤20分钟。然后拿出翻面，再刷一层酱汁，将烤箱温度升至240度，继续烤20分钟即可。