家用小烤箱烤面包的制作方法

面包是很多人都喜欢吃的食物，家里有小烤箱的朋友，可以学习简单的制作方法，自己动手做好吃的烤面包。下面是觅食录小编为你整理的家用小烤箱烤面包的做法，不放一起动手试试吧!

家用小烤箱烤面包食材准备

家用小烤箱烤面包做法步骤

1.面包粉：200g，小麦面粉：50g，清水：90g，奶粉：5g，鸡蛋液：54g，酵母：2g，糖：40g，泡打粉：2g，盐：1g放入面包机，进行一次搅拌程序。

2.搅拌成光滑的面团。

3.发酵至两倍大。

4.面团排气后分成平均的8份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

5.面粉10克、糖5克、芝麻5克搅拌均匀备用。这是底料。

6.取一份面团搓长。

7.擀成牛舌状。

8.翻面，将下部压扁。

9.从上往下卷起。

10.从中间切开。

11.切面蘸少量水，再蘸底料。

12.放入烤盘中排列整齐，盖保鲜膜于温暖处发酵。

13.发酵至两倍大。

14.在烤盘中倒适量植物油。

15.面包表面刷油，再撒熟芝麻。

16.烤箱200度预热，烤18分钟左右。取出后趁热刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1：1调制)。

面包的营养价值

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，延缓衰老，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。