简易烤面包的制作方法图解

现在有很多面包店做出各种好吃的烤面包，我们可以学习简单的制作方法，自己用烤箱做美味的烤面包吃。下面是觅食录小编为你整理的简易烤面包的做法，不放一起动手试试吧!

简易烤面包食材准备

简易烤面包做法步骤

1.将所有面团材料(高粉220克 糖35克 牛奶125毫升 盐1/4小勺 橄榄油15毫升 酵母1小勺)放进面包机中。

2.用面包机程序8----揉面和发酵，搅拌成具有延展性的面团并发酵。

3.一个小时后发酵完成。

4.将面团倒在撒有手粉的面板上排气。

5.取1/2滚圆成一个大球，另外的1/2分成三分并滚圆成小球，盖上保鲜膜醒15分钟，将豆沙馅也搓成一个大球。

6.把大球擀成圆饼形。

7.包入豆沙馅。

8.再擀成圆饼形。

9.在四周均匀剪12个口，整成花环的样子。

10.把另外的三个小球擀成椭圆形。

11.从长边卷起并压紧接口的地方，整成长条。

12.编成辫子状。

13.将花环面包和辫子面包盖上保鲜膜放烤箱内(烤箱温度旋钮30度--40度之间)进行二次发酵。

14.50分钟后发酵完成，刷上蛋液。

15.入预热好的烤箱中层。

16.190度、20分钟即可。

面包的营养价值

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，延缓衰老，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。