简单好吃的烤面包的做法图解

现在很多人都喜欢吃烤面包，我们可以学习简单的做法，在家用烤箱做好吃的家常烤面包吃。下面是觅食录小编为你整理的简单的烤面包的做法，不放一起动手试试吧!

简单的烤面包食材准备

简单的烤面包做法步骤

1.面粉、鸡蛋、奶粉、酵母、水全部放进去;

2.搅拌均匀;

3.没有面包机，这可是个大功夫的活，摔面;

4.添加黄油后，继续摔面，直至可以拉出簿膜;

5.放进烤箱进行发酵;

6.2个小时后，面发好了;

7.把面分成10个小面团，然后揉成长条;

8.在中间打一下结;

9.全部做好后，放入烤盘中;

10.进行第二次发酵;

11.发酵完毕后，涂上一层鸡蛋液，洒上黑芝麻;

12.18分钟，上下烘烤，175度;

13.烤成了金黄色;

14.这样就OK了。

面包的基本介绍

所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。

通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经安琪酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。

面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。

面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。

温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。