简单烘焙烤箱面包的制作方法

面包是烤箱的烘焙食品，很多人都喜欢吃，我们可以学简单的制作方法，在家用烤箱做美味的烤面包吃。下面是觅食录小编为你整理的简单烘焙烤箱面包的做法，不放一起动手试试吧!

简单烘焙烤箱面包食材准备

简单烘焙烤箱面包做法步骤

1.准备好需要的材料，除黄油和酵母外所有主料放进面包机，开启一个和面程序 I ，全程15分钟

2.一个程序结束后盖上面包机盖子，静置半个小时以上，这是静置之后，可以看到面团有小气泡

3.可以拉出边缘光滑的膜

4.加入黄油和酵母，再开启一个和面 I程序

5.第二个程序结束后已经可以拉出薄薄的手套膜了

6.盖好，开始一次发酵，可以用面包机的发酵程序，也可以室温发酵。

7.发酵完成，可以用手指戳出不回缩的洞

8.拍完气的面团，可以看到非常有弹性，

9.排气完成的面团分成2份松弛15分钟

10.擀成薄片

11.卷起来

12.再次擀成均匀薄片，撒上蜜红豆

13.一边想另一边卷起

14.卷好

15.整形完放入面包机内桶

16.面包机的发酵功能开始二发

17.二发完成，表面刷蛋液撒黑芝麻

18.烤箱预热170，盖锡纸，烤35分钟

面包的营养价值

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，延缓衰老，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。