简单又实惠的烤箱烤鸡做法

现在很多家庭都有烤箱，能做很多美味的食物，烤鸡就是其中一道，学习简单的做法，自己做美味又实惠的烤鸡吃。下面是觅食录小编为你整理的简单烤箱烤鸡的做法，不放一起动手试试吧!

简单烤箱烤鸡食材准备

简单烤箱烤鸡做法步骤

1.一斤半左右的小笨鸡，洗净去内脏。控去水份。

2.将所有调料拌匀，抹在鸡全身，内堂也要抹匀。多按摩一会，让料更入味。

3.抹匀后盖上保鲜膜，放在冰箱里腌制8小时左右，中途可以翻几次面。

4.腌好的鸡用烤叉串好固定住。

5.烤箱底部放上烤盘，烤叉放好。

6.200度，20分钟用烤叉那档烤。

7.20分钟后取出刷上料汁，用锡纸把翅尖包上，放回烤箱170度20分钟。

8.再次取出刷上料汁，撒上黑胡椒碎。

9.放回烤箱160度烤10分钟即可。

鸡肉的营养价值

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。

每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。

鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。