中餐粤菜推荐

粤菜讲求色、香、味，型，且以味鲜为主体。中餐粤菜推荐有哪些，具体的操作步骤又是怎样的呢?下面是觅食录小编精心为你们整理的中餐粤菜推荐菜谱，希望你们会喜欢!

中餐粤菜推荐--广式三色泡菜

食材准备

小白萝卜200公克，胡萝卜100公克，小黄瓜65公克，盐35公克，辣椒2支，白醋65㏄，糖70公克

做法步骤

1.胡萝卜修成可爱的橄榄状，与小白萝卜一起用盐抓揉至软，再洗去盐份备用。

2.小黄瓜切长条，用少许盐略抓后洗净盐份备用。

3.将作法1与2的材料放入磁碗内，加入辣椒及调味料拌匀，冷藏入味即可。

中餐粤菜推荐--广式豆豉刀豆香肠饭

食材准备

刀豆，豆豉，香肠，酱油膏，生抽。

做法步骤

1、刀豆切断、香肠切片

2、豆豉，非豆豉酱，就是最普通的一粒一粒豆子，干干的，似乎里面还有干笋，我在elmhurst的新金鳞买到

3、豆豉在油里炒，放下香肠，最后加刀豆，炒熟，加酱油膏2~3汤勺，生抽少许，然后加上饭，炒片刻，味道还不够的话可以继续加生抽和酱油膏，别忘记香肠里本身有点盐，还是先尝尝再加哦

中餐粤菜推荐--广东烧腊饭

食材准备

叉烧肉1两，油鸡1两，烧鸭1两，蚝油1大匙，冰糖1大匙，水1/3杯，五香粉少许，五花肉4两，黄砂糖1大匙，盐少许

做法步骤

1.)将肉切成长条状，用腌料腌一天一夜，再放入烤箱以摄氏200度烤40分钟即可。