家庭制作烤面包的方法步骤

在我们身边有各种面包，我们可以学习简单的制作方法，在家用烤箱就能做出美味好吃的家庭烤面包。下面是觅食录小编为你整理的家庭烤面包的做法，不放一起动手试试吧!

家庭烤面包食材准备

家庭烤面包做法步骤

1.材料按照上面的方子准备好，称好重量。

2.加鸡蛋和水搅成雪花状。

3.揉面20分钟至扩展，接着放入黄油揉进面团，进行第一次发酵。

4.发好的面团。

5.分成等分的剂子，松弛15分钟。

6.葡萄干洗净，蓝莓酱准备。

7.将松弛好的剂子擀成方形。

8.涂上蓝莓酱，撒上葡萄干和自己喜欢吃的干果类，卷起来。

9.放入烤盘，进行第二次发酵。

10.第二次发酵变大后，刷上一层蛋液，撒上芝麻，进烤箱上下火，170度12分钟。

面包的营养价值

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，延缓衰老，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。