粤菜蒸鸡怎样做才好食

粤菜源远流长，历史悠久。它同其他地区的饮食和菜系一样，都有着中国饮食文化的共同性。粤菜蒸鸡怎样做才好食，具体的操作步骤又是怎样的呢?以下是觅食录小编为大家整理的粤菜蒸鸡菜谱，欢迎大家阅读。

粤菜蒸鸡的食材准备

粤菜蒸鸡的操作步骤

1.首先将清远鸡取一半、姜切丝、葱白切段。

2.锅中倒入半包盐，加入花椒粒，翻炒至颜色微黄，然后将盐涂抹于鸡身上，腌制两个小时洗净。

3.锅中放入清水，将鸡放入锅中，加入姜丝、葱段，盖上锅盖，隔水蒸二十分钟，取出，挑出姜丝、葱段，再将鸡剁成块，装盘享用即可。

粤菜蒸鸡的小贴士

鸡肉的营养价值

强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。