家用电烤箱面包的做法图解

面包的种类有很多，平常可以选择喜欢吃的面包做法学习，就能在家用电烤箱作出各种好吃的烤面包啦。下面是觅食录小编为你整理的家用电烤箱面包的做法，不放一起动手试试吧!

家用电烤箱面包食材准备

家用电烤箱面包做法步骤

1.将普通面粉加入酵母粉、奶粉、白糖，拌匀。倒入牛奶，边倒边用筷子搅拌。

2.和好的面团放在温暖处发酵，发至体积二倍大，里面布满了蜂窝状即可。

3.将发好的酵头放入盆中，加入高筋面包粉，放上一个鸡蛋，将剩余的牛奶倒入，揉成面团。

4.放在面包机里开始揉面。

5.第一次揉面结束以后，放入黄油。继续开动揉面及发酵程序。

6.面团发至两到三倍大即可。

7.黑加仑洗净，加入红酒浸泡。

8.将面团取出，分割均匀，滚圆。

9.擀开卷起，松弛10分钟。

10.再次擀开，铺上黑加仑，卷起。

11.放入模具中，温暖处进行二发。

12.二发好了以后，刷上蛋液，撒上一些芝麻装饰。

13.烤箱180度预热，烘烤30分钟。

14.取出晾凉以后，装入袋中密封一夜。

面包的营养价值

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，延缓衰老，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。