烧烤土豆片有哪些美味做法

土豆是烧烤的好食材，很多人都喜欢吃烧烤土豆片，而且做法简单易学，在家就能做出美味的烧烤土豆片。下面是觅食录小编为你整理的烧烤土豆片的做法，不放一起动手试试吧!

烧烤土豆片食材准备

烧烤土豆片做法步骤

1.土豆去外皮洗净备用。

2.切成土豆片备用。

3.用孜然、辣椒、食盐和鸡精混合在一起，用磨粉机制作烧烤粉。

4.香葱洗净备用。

5.将香葱切碎粒备用。

6.煎锅放油，逐个下土豆片煎制。

7.土豆的底面逐步煎熟的时候，少许盐均匀撒在土豆片面上。

8.撒好盐后，翻面煎制。

9.土豆片煎至两面金黄。

10.撒入白芝麻、烧烤料和香葱。

11.端起锅的手柄，不断的晃动，使调料均匀裹在土豆片上，装盘即可食用。

土豆的营养价值

土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。

它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多：

1、维生素C是苹果的10倍。

2、B族维生素是苹果的4倍。

3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。

4、富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。

5、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。

6、含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。