家庭烤箱如何烤面包的方法

现在很多人家里都有烤箱，我们可以学习简单的方法，在家用烤箱做好吃又营养的家常烤面包。下面是觅食录小编为你整理的家庭烤箱烤面包的做法，不放一起动手试试吧!

家庭烤箱烤面包食材准备

家庭烤箱烤面包做法步骤

1.面包粉250克，细砂糖50克，盐3.5克，酵母4克，鸡蛋50克，水45克，牛奶50克放到面包桶里，启动和面程序。

2.后油法将面团揉至扩展阶段。

3.将面团滚圆。

4.放到一边发酵到两倍大。

5.25克黄油软化，加25克糖粉搅拌均匀。

6.分三次放入25克全蛋液混和均匀。放三次放入25克牛奶，搅拌至完全吸收。

7.加入椰蓉静置。

8.将面团排气。

9.擀成长方形。

10.在右侧2/3处均匀地涂上椰蓉馅。

11.从左边1/3处向内折叠一次。

12.再次折叠，将三折面团放到冰箱中冷冻30分钟。

13.将面团擀开。

14.分成均匀的等份。

15.每条像麻花一样扭好，放到烤盘中，进行最后发酵。发酵好后，表面刷蛋液，烤箱预热180度，中层，烤25分钟左右。

面包的营养价值

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，延缓衰老，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。