烧烤豆腐干怎么做营养又美味

豆腐干是营养的一种食材，做成烧烤很多人都爱吃，而且做法简单易学，自己在家就能做出美味的烧烤豆腐干。下面是觅食录小编为你整理的烧烤豆腐干的做法，不放一起动手试试吧!

烧烤豆腐干食材准备

烧烤豆腐干做法步骤

1.豆腐干洗干净切成小块。

2.准备好葱花和辣椒。

3.电饼铛加热后放少量的油，豆腐干下锅小火慢慢烤。

4.均匀的撒上盐。

5.用刷子沾油，每一片都刷到，然后用铲子慢慢的每一片翻身。

6.均匀的撒上孜然粉。

7.放入辣椒，并均匀的撒上花椒粉，然后用铲子每一片翻身烤。

8.香味四溢之后，电饼铛关电源，并趁热撒上白芝麻。

9.撒上葱花，略略翻拌均匀即可。

豆腐干的功效与作用

1.更年期的“保护神”

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

2.预防心血管疾病

豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

3.降低乳腺癌的几率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

4.抗血栓

制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

5.牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。

6.有益于大脑的生长发育。