烧烤蒜香金针菇五花肉卷做法

蒜香金针菇五花肉卷是很美味的烧烤食品，深受人们的喜爱，我们可以学习简单的做法，在家就能做出好吃的蒜香金针菇五花肉卷。下面是觅食录小编为你整理的蒜香金针菇五花肉卷的做法，不放一起动手试试吧!

蒜香金针菇五花肉卷食材准备

蒜香金针菇五花肉卷做法步骤

1.金针菇150克。

2.洗净后把根去掉。

3.五花肉切成薄片。

4.蒜香烧烤酱。

5.将料酒、蒜香烧烤酱倒入肉片中。

6.用手抓匀，腌制30分钟。

7.金针菇放到五花肉上。

8.卷起来用牙签封口。

9.将每个都卷起来。

10.放入烤盘中。

11.刷上一层蒜香烧烤酱。

12.放入烤箱中，用210度烤5分钟。

13.取出来刷一层蒜香酱，再次放入烤箱烤6分钟。

14.将烤盘取出来。

15.翻过来再次刷上一层酱烤制7分钟。

16.取出来稍晾即可。

17.摆盘即可。

18.也可以随自己喜欢摆出其它造型来。

蒜香金针菇五花肉卷的营养价值

五花肉的营养价值

1、五花肉中含有优质的蛋白质和人体必需的氨基酸，其中，蛋白质接近于人体蛋白质，容易被消化吸收;氨基酸不仅数量多，而且比例恰当。

2、五花肉中含有各种脂肪酸和甘油三脂，可以为人体提供较多的热量。

3、五花肉中含有有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，可以帮助人体改善缺铁性贫血。

4、五花肉中含有比较多的B族维生素和尼克酸，可以保障人体正常的新陈代谢功能的发挥。

金针菇的营养价值

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。