姜丝烤秋刀鱼怎么做更营养

很多人都喜欢吃烧烤秋刀鱼，我们可以学习简单的做法，在家也能做出营养美味的姜丝烧烤秋刀鱼吃。下面是觅食录小编为你整理的姜丝烤秋刀鱼的做法，不放一起动手试试吧!

姜丝烤秋刀鱼食材准备

姜丝烤秋刀鱼做法步骤

1.准备所需材料。

2.秋刀鱼洗净去内脏，冲洗干净。

3.在鱼身上斜切上三刀。(让鱼更好的入味)

4.料酒、烧烤汁、蒸鱼豉油一起放入小碗里，再挤上少许柠檬汁调匀。

5.然后将烧烤汁刷在秋刀鱼身上。

6.两面都均匀的刷上烧烤汁腌制半小时。

7.将姜切成丝，然后将姜丝撒在鱼肚里和鱼身上。

8.把烤炉打开预热3分钟。

9.在烤盘上刷上一层油。

10.然后把秋刀鱼放烤盘上烤，烤至一面金黄再反面，直至两面金黄色即可。

11.青柠檬用盐洗净，切成片，放烤盘内煎烤。

12.烤至一面微黄上色，反面再烤另一面。

13.将烤好的柠檬摆在盘上。

14.再把烤好的秋刀鱼放上柠檬上，撒上葱花卷即可。

吃秋刀鱼的好处

1.抑制高血压、促进脑部发育

秋刀鱼中的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。另外，DHA也被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。

2.预防夜盲症

秋刀鱼中含有丰富的维生素A，而维生素A的主要功能之一就是维持正常的视觉功能，因此，我们说多吃秋刀鱼可以预防夜盲症。

3.防衰老

秋刀鱼能抗衰老，这是因为秋刀鱼中含有丰富的维生素E，同时蛋白质含量也非常丰富，维生素E能减缓细胞衰老，能减少皱纹，蛋白质则是构成人体细胞的主要物质之一，滋润与滋补同时进行，防衰老的功效显而易见。

4.日谚有云“秋刀鱼一上市，按摩师就失业了”，就是说的秋刀鱼的滋补功效。