烤风味鸡腿披萨怎么做好吃

披萨是很多人都喜欢吃的美食，尤其是风味鸡腿披萨，我们可以学习简单的做法，在家也能做出美味的风味鸡腿披萨。下面是觅食录小编为你整理的烤风味鸡腿披萨的做法，不放一起动手试试吧!

烤风味鸡腿披萨食材准备

烤风味鸡腿披萨做法步骤

1.将主料中的全部用料，称量后放入面包机桶内和面发酵。

2.煎锅放少许橄榄油，下入腌制好的小鸡腿肉煎。

3.两面煎至金黄，出锅备用。

4.将洋葱、红甜椒、黄甜椒切丁备用。

5.利用煎鸡腿锅内剩余的油，下入洋葱煎出香味。

6.下入红黄甜椒粒翻炒，加入少许盐备用。

7.披萨面团发酵完毕后，排气备用。

8.擀成8寸面皮。

9.披萨盘刷一层油。

10.放入擀好的面皮，并用叉子叉一下，防止烤的时候鼓起。

11.抹上一层披萨酱。

12.撒上一层马苏里拉丝。

13.将炒好的的红椒放入上面。

14.将煎好的鸡腿切丁备用。

15.放入一层鸡丁。

16.烤箱200度预热，放入披萨，烤10分钟。

17.10分钟后出炉，撒入一层马苏里拉丝，再放入烤箱烤5分钟，即可出炉食用。

披萨的营养价值

披萨饼一般是在经过发酵的面饼上，添加以番茄为主要成分的披萨酱、各种蔬菜、肉类、奶酪等食品，经过高温烘烤后的饼。

作为披萨饼基础的披萨饼底，一般是由进口小麦磨制成的面粉、酵母、水、油脂等其他成分搅拌混合后，发酵成型为披萨饼底。磨制面粉的小麦自古就是滋养人体的重要食物。《本草拾遗》中提到“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力”小麦营养价值很高，所含有B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。小麦不仅是供人营养的食物，也是供人治病的药物。《本草再新》把它的功能归纳为四种：养心，益肾，和血，健脾。《医林纂要》又概括了它的四大用途：除烦、止血、利小便，润肺燥。

在控制披萨口味中起重要作用的披萨酱，其主要成分为番茄。番茄富含维生素C和番茄红素。维生素C是水溶性维生素，是知名度最高的营养素，不但是美容灵药，更是抗氧化、保护细胞、甚至有效抗癌的维生素。番茄红素是食物中的一种天然色素成分，具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种功能。

创造出披萨品种多样性的各种蔬菜和水果、肉类提供多种身体必须的营养成分。蔬菜和水果含有人体所需要的多种营养成分，是膳食维生素和无机盐的主要来源，还含有丰富的纤维素、果胶和有机酸等，能刺激胃肠蠕动和消化液分泌，对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用，但是蛋白质和脂类含量很低。肉类能供给人体所必需的氨基酸、脂肪、矿物质和维生素。肉类食品吸收率高，饱腹作用强，所以食用价值较高。