辣烤鱿鱼美味又简单的做法

鱿鱼是很有营养的海鲜产品，很多都人都喜欢吃烤鱿鱼，我们可以学习简单的做法，在家自己做美味的辣烤鱿鱼吃。下面是觅食录小编为你整理的辣烤鱿鱼的做法，不放一起动手试试吧!

辣烤鱿鱼食材准备

辣烤鱿鱼做法步骤

1.鱿鱼洗净

2.揭掉表皮的黑膜

3.将尾部的鱼鳍切掉

4.用厨房纸巾擦干表面水份

5.撒1克盐，白胡椒粉

6.挤上柠檬汁涂抹均匀，腌10分钟

7.青红椒，胡萝卜，洋葱清洗干净

8.将青红椒，胡萝卜，洋葱分别切成细丝

9.将辣椒酱，辣椒粉，五香粉，孜然粉，生抽，烧烤酱，糖，2克盐全部倒入容器中搅拌均匀

10.将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上

11.撒上切好的蔬菜丝

12.把蔬菜丝也用酱料拌一下铺匀

13.放入烤箱中下层，180度烤15分钟左右

吃鱿鱼的好处

中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。现代医学通过研究发现,鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%,脂肪含量极低,仅为一般肉类的4%左右,因此热量也远远低于肉类食品。鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁,以及钙硒、碘、锰等微量元素,还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸,还有较高含量的牛磺酸。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。

鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效,可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞,对预防老年痴呆症等有一定功效。此外,鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒,可促进身体的新陈代谢,具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。