香辣烤全兔有哪些制作方法

烤兔肉是很多人喜欢吃的一种食物，而且制作方法简单易学，平时在家就能做出美味的香辣烤全兔。下面是觅食录小编为你整理的香辣烤全兔的做法，不放一起动手试试吧!

香辣烤全兔食材准备

香辣烤全兔做法步骤

1.准备兔子一只

2.用油、料酒、花椒、盐、味精腌兔，至少2小时以上

3.腌制中的兔

4.腌好后，装入烤盘

5.微波炉通电

6.放入兔子

7.按组合2功能键先加热30分钟

8.时间到取出兔子，刷油上色

9.给兔子两面刷油

10.分别给兔子两面都洒上烧烤粉、孜然粉、红椒粉、味精

11.上好色的兔子

12.放入微波炉

13.按组合2加热30分钟

14.取出再两面刷油

15.再两面上色，步骤同9、10步

16.上好色的兔子

17.又放入微波炉

18.微波加热30分钟(单面15分钟再翻面15分钟)

19.准备尖椒、姜、大葱、小葱

20.时间到取出兔子，兔子上铺上大葱、小葱

21.锅中起油

22.加入蒜、花椒、豆瓣炒香

23.加入青椒翻炒香，加入味精

24.淋在兔子上面

25.放入微波炉再微波3分钟即可

26.取出上桌

吃兔肉的好处

1.健脑益智

兔肉磷脂含量高，尤其是卵磷脂含量高，易被消化吸收。卵磷脂是补充人大脑组织细胞的主要营养素，有利于健脑益智，因此，专家认为兔肉是儿童、少年的益智食品，并能防止老年人患老年痴呆症。据此称为“益智肉”。

2.活血

经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。

3.美容

兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”;兔肉烟酸含量高，烟酸(尼古丁酸)又名抗癞皮病维生素。若缺乏烟酸，会使皮肤粗糙，发生皮炎。因此，经常吃兔肉，能使人的皮肤细腻白嫩，保持容颜娇美。

4.保健

兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。

兔肉肌肉纤维细嫩，容易消化。据测定，兔肉的消化率可达85%以上，高于其他肉类。是慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、结肠炎患者、幼儿、老人、病人和身体虚弱者最为理想的滋补品。专家据此称为“保健肉”。