烧烤味鹌鹑蛋的好吃做法介绍

鹌鹑蛋是很有营养的食物，可以做成好吃的烧烤味鹌鹑蛋，喜欢吃的可以学习做法，在家也能做出这道烧烤味鹌鹑蛋哦。下面是觅食录小编为你整理的烧烤味鹌鹑蛋的做法，不放一起动手试试吧!

烧烤味鹌鹑蛋食材准备

烧烤味鹌鹑蛋做法步骤

1.煮熟鹌鹑蛋去壳。

2.洗净小碎壳用吸油纸吸去水份。

3.锅中放少量油，加孜然粒和茴香粒炒香。

4.加入鹌鹑蛋掂匀。

5.加入辣椒粉、适量盐掂匀即可。

鹌鹑蛋的营养价值

1.鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。

2.鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

3.鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。

4.鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质，是心血管疾病患者的滋补佳品。

5.鹌鹑蛋的营养分子比较小，比鸡蛋更容易被人体消化吸收。

6.鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。

7.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。

吃鹌鹑蛋的好处

1.治疗疾病

鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。

对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。

对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显着。

2.健脑

鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

3.预防过敏

吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。

4.缓解失眠

常食鹌鹑蛋有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。