现在很多人都喜欢吃新奥尔良口味的烧烤食品,尤其是烧烤多宝鱼,我们可以学习简单的制作方法,在家就能吃上美味的烤多宝鱼啦。下面是觅食录小编为你整理的新奥尔良烤多宝鱼的做法,不放一起动手试试吧!
新奥尔良烤多宝鱼食材准备
新奥尔良烤多宝鱼做法步骤
1.多宝鱼去除内脏洗净。
2.在鱼身两面划上几刀。
3.在鱼身上加上白酒和新奥尔良烧烤料。
4.拌匀腌制30分钟。
5.在烤架上刷上一层花生油。
6.将腌制好的多宝鱼放在上面烤制。
7.并不时地的刷上一层花生油至烤熟。
多宝鱼的营养价值
多宝鱼营养丰富,富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等,其裙边部位还含有丰富的胶质,有养颜美容、降血脂、降血压等功效。
多宝鱼口感独特,风味良好,整个身体的可食用部分比牙鲆多,口感滑爽滋润,有近似甲鱼的裙边和海参的风味,营养价值很高,是理想的保健和美容食品,在欧洲市场上同鲑鳟鱼类一样名贵。
多宝鱼富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸,能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加,有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力,有效降低心脏发病率。
多宝鱼的营养价值非常丰富,就要表现在它的皮下拥有丰富的胶质,胶质的味道非常鲜美,并且既有美容的作用,还可以滋补健身,提高人体的抵抗力。胶质蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用,且能补肾健脑,经常食用可以滋补健身,提高人体免疫力。
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