家庭烤面包怎么做健康又好吃

我们的生活中有很多口味的烤面包，有时间可以学习简单的做法，自己用家庭烤箱做健康又好吃的烤面包。下面是觅食录小编为你整理的家庭烤面包的做法，不放一起动手试试吧!

家庭烤面包食材准备

家庭烤面包做法步骤

1.准备好食材

2.把全麦面包粉放入大盆，

3.放入其它全部的配料

4.用力揉15分钟左右，成光滑的面团.

5.放在温暖处，发酵至原来的二倍大。

6.排气，分成2份，揉圆，松弛15分钟。

7.取其中一份，擀成橄榄形面片，

8.翻转一面，从上往下卷起。注意边卷边收紧.

9.放入烤盘，

10.烤箱内放一碗热水，放入烤箱开始二次发酵

11.发酵完成的面团，

12.表面刷些清水，等待片刻，

13.等面团表面产生黏性后，撒些黑芝麻.

14.放入预热好200度的烤箱，

15.烤23分钟左右，到表面金黄即可.

面包的营养价值

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，延缓衰老，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。