家庭烤箱面包的美味做法教程

在我们的生活中，经常能看到很多面包卖，喜欢吃的可以学习简单的做法，自己用家用烤箱也能做出美味的烤面包。下面是觅食录小编为你整理的家庭烤箱面包的做法，不放一起动手试试吧!

家庭烤箱面包食材准备

家庭烤箱面包做法步骤

1.面包粉425G+低粉75G混合总量500G分为2份

紫薯蓉为蒸熟后取75G。马铃薯蓉为蒸熟后取75G

A，紫薯面团:

混合后面粉250G，奶粉10克，绵白糖25G，全蛋液25G，水95G，紫薯蓉75G，精盐3G，红安琪干酵母3G，最后加入黄油25G。

B，马铃薯面团:

混合后面粉250G，奶粉10克，绵白糖25G，全蛋液25G，水95G，马铃薯蓉75G，精盐3G，红安琪干酵母3G，最后加入黄油25G

2.将上述食材分别以后油法和成两个面团至扩展阶段即可。完成基础发酵后分别将面团排气，各分成2等份滚圆(2个紫薯面团，2个马铃薯面团)，松驰15分钟。

3.取1个紫薯面团1个马铃薯面团

将马铃薯面团擀成大小与烤盘相同的长方形片摆入烤盘

烤盘下垫烤纸(因家里烤纸用完了所以垫的锡纸)

4.再将紫薯面团擀成长方形，叠放在上面

表面用叉子扎眼儿，进行二次发酵。

发酵至两倍厚时，表面刷蛋液，散芝麻装饰。

5.烤箱180度预热，中层上下火烤18分钟，取出晾凉。

6.倒扣在面板上，用利刀每隔2-3CM划一刀线，不要切透，下面至少留1CM厚。

7.切好的这面刷上草莓酱用烤纸从一头卷起，卷好后放置15分钟以上定型，切段即可。(因无烤纸了用硅胶蒸笼垫替代)

8.一款创意双薯双色面包卷就完成了

9.第二盘双薯夹果脯面包卷

面包的营养价值

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，延缓衰老，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。