香辣烤猪肋排的制作方法图解

香烤猪肋骨是很美味的烧烤食物，喜欢吃的可以学习制作方法，在家也能做出好吃的香烤猪肋骨。下面是小编为你整理的香辣烤猪肋排的做法，不妨一起动手试试吧!

香辣烤猪肋排食材准备

香辣烤猪肋排做法步骤

1.把猪肋排用刀修齐整。

2.猪肋排中先放入海天招牌拌饭酱。

3.再放入腐乳汁、黄酒、3/2茶匙盐、胡椒粉、1汤匙蜂蜜和切成片的生姜。

4.用手把所有调料抹匀猪肋骨，封好后放入冰箱腌制10小时以上。

5.土豆去皮，切成厚度约为1厘米的片。

6.烤盘中铺锡纸，锡纸上先刷一层油，再铺入土豆片，土豆片表面撒入剩余的盐。

7.放入腌制好的猪肋排。

8.烤盘放入已经与人的烤箱，上下火180度烤20分钟。

9.取出烤盘，猪肋排表面刷一层腌肉的味汁。

10.猪肋排翻面后放入烤箱继续烤20分钟。

11.取出烤盘，剩余的蜂蜜加等量的水调匀，刷到猪肋排上。

12.继续烤大约15-20分钟，猪肋骨表面红润上色即可取出。

猪肋骨的营养价值

补中益气

中医认为，猪肋骨可以补中益气，无论是酱猪肋骨，还是猪肋骨汤，无论是红烧，还是爆炒，猪肋骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

猪肋骨可以滋养脾胃，合理食用猪肋骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

猪肋骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

猪肋骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

猪肋骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

猪肋骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。