蒜香烤金针菇五花肉卷的做法

很多人喜欢吃蒜香烤金针菇五花肉，而且做法也简单，在家也可以做出的美味的蒜香烤金针菇五花肉卷。下面是小编为你整理的蒜香烤金针菇五花肉卷的做法，不妨一起动手试试吧!

蒜香烤金针菇五花肉卷食材准备

蒜香烤金针菇五花肉卷做法步骤

1.金针菇150克。

2.洗净后把根去掉。

3.五花肉切成薄片。

4.蒜香烧烤酱。

5.将料酒、蒜香烧烤酱倒入肉片中。

6.用手抓匀，腌制30分钟。

7.金针菇放到五花肉上。

8.卷起来用牙签封口。

9.将每个都卷起来。

10.放入烤盘中。

11.刷上一层蒜香烧烤酱。

12.放入烤箱中，用210度烤5分钟。

13.取出来刷一层蒜香酱，再次放入烤箱烤6分钟。

14.将烤盘取出来。

15.翻过来再次刷上一层酱烤制7分钟。

16.取出来稍晾即可。

17.摆盘即可。

18.也可以随自己喜欢摆出其它造型来。

蒜香烤金针菇五花肉卷的营养价值

金针菇的营养价值

1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。

2.金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

3.金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。

五花肉的营养价值

1、五花肉中含有优质的蛋白质和人体必需的氨基酸，其中，蛋白质接近于人体蛋白质，容易被消化吸收;氨基酸不仅数量多，而且比例恰当。

2、五花肉中含有各种脂肪酸和甘油三脂，可以为人体提供较多的热量。

3、五花肉中含有有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，可以帮助人体改善缺铁性贫血。

4、五花肉中含有比较多的B族维生素和尼克酸，可以保障人体正常的新陈代谢功能的发挥。