常常吃的家常烧烤食谱做法分享

烧烤(Grill)，是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。那么关于家常烧烤食谱做法有哪些?下面就是小编给大家带来的常常吃的家常烧烤食谱做法，希望大家喜欢!

常常吃的家常烧烤食谱做法

一、焗烤鹌鹑蛋口蘑

原料：

大个口蘑12个、芝士片1片、盐1小勺、培根1片、鹌鹑蛋12个、黑胡椒粉适量

做法：

1、培根和芝士片剁碎。

2、口蘑洗净沥干水分，抠掉根茎。(口蘑要选择大个的，不然装不下馅料和鹌鹑蛋)

3、将处理好的口蘑放入烤盘中，将盐均匀的撒在口蘑表面。

4、把适量培根碎装入口蘑中，不要放的太多，要给其他材料留出空间。

5、在培根碎上放入适量芝士碎，用手指稍微压平，不要太用力，以免口蘑开裂，我就按裂了一个。

6、然后在每个口蘑上磕入一个鹌鹑蛋。(鹌鹑蛋要选择个头小一些的)

7、最后在鹌鹑蛋表面均匀的撒上适量黑胡椒粉，入烤箱烤制。

8、烤箱提前预热，180度，烤箱中层，18-20分钟。(时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整)。

小窍门：

1、口蘑尽量选择较大的，太小的装不下太多馅料，味道就不够丰富。

2、可以用火腿肠代替培根来制作这道菜，也可以在鹌鹑蛋表面再撒一层芝士碎再烤，味道更浓郁。

3、因为加入的馅料比较多，最后给鹌鹑蛋留的空间不是太多，所以鹌鹑蛋尽量选择小一些的

二、柠檬蒜味鲜虾烤串

准备：鲜虾500g、柠檬2个、大蒜粉适量、盐适量、黑胡椒适量、干香菜适量、柠檬汁适量

做法：

1、鲜虾去皮去头去线，柠檬切片。用竹签将虾仁和柠檬片交替串起来。撒盐、蒜粉和黑胡椒，冷藏腌15分钟以上;

2、腌好后，将串放在中等火力的烤架上烤10分钟左右，至虾仁变红。烤熟后淋上柠檬汁即可享用。

三、芦笋培根串

准备：芦笋5根、培根10片、蟹柳10个、芝士片3片、食盐1勺、黑胡椒1小勺、植物油适量、水适量

做法：

1、芦笋切除部份老根，再一分为二，开水中放点盐，放入芦笋和蟹肉棒煮一分钟;

2、培根用黑胡椒腌制10分钟左右。

3、将芦笋取出过遍凉水，这样会让它的口感爽脆

4、培根也一分为二，放入芝士片，芦笋、蟹肉棒(觉得太大，也可以对半切)、卷起来，用牙签固定

5、依次做好所有的芦笋培根卷，中火烤架上烤5分钟左右，即可享用。

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