烤平菇简单又好吃的做法图解

烤平菇是一道好吃的烧烤食物，喜欢吃的可以学习做法，自己做美味的烤平菇。下面是小编为你整理的烤平菇的做法，不妨一起动手试试吧!

烤平菇食材准备

烤平菇做法步骤

1.平菇去根蒂后放水里泡洗干净。

2.泡洗好的平菇捏干水分，然后用竹签串起来。

3.蒜去皮捣成泥，然后放入碗中加少许水兑成蒜汁备用。

4.准备一些麻辣烧烤粉。

5.把串好平菇放入微波里高火两分钟。

6.结束后取出来，刷上蒜汁，继续高火两分钟。

7.取出来，刷上一层油。继续高火两分钟。

8.取出来刷上麻辣烧烤粉，继续高火两分钟，结束后即可食用。

平菇的营养价值

1.每100克干平菇含蛋白质20～23克，热量达328千卡。按当前联合国规定的标准，一斤平菇可满足一个成年人日需热量的一半还多。

2.平菇的蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸。平菇所含的异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸的平均值分别为4.45%、6.8%、7.7%，而在牛肉、牛奶、大豆中所含这三种氨基酸的平均值分别为4.1%、0.10%、3.29%。平菇的蛋白质含量为鸡蛋的2.6倍，为猪肉或面粉的4倍，为木耳的7.2倍，比香菇和双抱蘑菇还高，相当于菠菜和油菜的15倍。

3.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质。

4.平菇含脂肪较少，仅为1.5克;纤维素含量较高，为8.3克。此外，还含有丰富的维生素、钙、磷、铁等。