寂舟 川菜作为中国汉族八大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位， 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。以下是觅食录小编分享给大家的关于正宗四川凉拌菜，一起来看看怎么做吧!
正宗四川凉拌菜的成品图
制作正宗四川凉拌菜的食材
制作正宗四川凉拌菜的步骤
1.所有菜切丝
2.加盐抓匀
3.加一勺老干妈，里边的油稍多些，加半勺蒜蓉辣酱
4.加香油
5.加醋
6.把所有菜拌匀
小贴士
撒盐的时候最好用手把所有菜抓匀，这样比较入味一些，放老干妈时多放些老干妈里边的油，这些菜比较吃油
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